miércoles, 5 de agosto de 2015

¿Como elevar tus plaquetas de forma natural?


Sin lugar a dudas la naturaleza nos proporciona todo lo necesario para vivir, de esta manera nuestros antepasados mexicanos sobrevivieron y vivieron una vida sin las enfermedades o por lo menos más saludable que en la actualidad.

La alimentación de nuestros antepasados se basaba básicamente en el consumo de maíz y algunas leguminosas (principalmente frijol), nopal, chile, entre otros vegetales. 

El maíz aporta principalmente hidratos de carbono y algunos aminoácidos, igual que en la actualidad; sin embargo, ellos no tenían conocimiento de esto, ellos solo sabían que era un alimento que les proporcionaba energía y les daba sensación de saciedad, pero también sabían que esta forma de alimentarse los mantenía saludables.

La vida conteporanea nos ha conducido a tener una alimentación prácticamente artificial, todo contiene saborizantes, colorantes, endulzantes y conservadores que dañan nuestra salud; sin embargo, estamos conscientes de esto. ¿Que nos haces entonces consumir estos alimentos que nos dañan? Como lo mencione, el ritmo de vida actual nos obliga a consumir alimentos industrializados que en su mayoría son artificiales. Así mismo la medicina de patente tiene entre sus ingredientes, químicos que nos ayudan a mejorar alguna condición de salud pero nos daña otra, sobre todo aquellos tratamientos que deben seguirse por periodos muy prolongados; por ejemplo, quien ha llevado tratamiento para alguna micosis (hongos), sabe que después de cierto periodo debe darle descanso al cuerpo para nuevamente retomar el tratamiento.

Volviendo al tema de nuestros antepasados, estos se curaban con lo que la naturaleza les proporcionaba, y déjenme decirles que la naturaleza no es celosa como lo es el hombre, la naturaleza siempre nos provee de lo necesario para poder vivir. Los antepasados recurrían a hierbas e incluso a terapias térmicas; es decir utilizaban frío o calor, según la enfermedad (en otros post hablaremos de estas terapias. 

Existen múltiples enfermedades que pueden tratarse fácilmente con remedios naturales como infusiones, sopas, bebidas, moliendas, etc.

El tema que nos atañe en esta ocasión es como elevar las plaquetas de una forma natural, pero ¿Que son las plaquetas?

Las plaquetas o trombocitos son pequeños fragmentos que carecen de núcleo y que tienen una vida de entre 8 y 12 días. 
Las plaquetas son una parte esencial para nuestra sangre, ya que juega un papel fundamental en el proceso de coagulación. Esto quiere decir que la alteración de las plaquetas puede desencadenar un problema severo en nuestra salud.

Los niveles normales en una persona adulta son entre 150 000 a 450 000 por milímetro cubico, en un examen de laboratorio se reporta una cantidad muy disminuida de plaquetas podría desencadenarse una hemorragia interna.  

Enfermedades como dengue, anemia aplasica, trombocitopenia, leucemia o cirrosis; así como, tratamientos como la quimioterapia, reducen su presencia en la sangre.

Las plaquetas son responsables de la correcta coagulación de la sangre y permite que esta circule de manera correcta por todo nuestro cuerpo, coagulando en el momento que sea necesario o deteniendo una hemorragia y previniendo la formación de algún coagulo innecesario, que podrían ser un obstáculo en nuestras arterias y desencadenar un problema mayor en nuestra salud.

Existe una planta medicinal que he visto en los patios de muchas casas, y los dueños de estas no tienen ni idea de la gran y potente medicina que tienen frente a sus ojos.

Esta planta se llama "Justicia Spicigera Schechtendal", su nombre común es Muiccle o Sangre de cristo (esto debido al color purpura al ser hervida). Lo interesante de esta planta es que se pueden aprovechar todas sus partes (hojas, tallo y flores); no obstante, también funciona en tratamientos para la presión arterial, cálculos renales, anemia, insomnio, mareos, desinflamación de golpes y sífilis.

Hay múltiples formas de tomar el muicle, pero la forma más sencilla de beberlo y que a mi en lo personal me ha funcionado, es de la siguiente manera:

Primero debes conseguir la plata (yo puedo sugerirte donde conseguirla), posteriormente corta una cantidad que incluya tallo, hojas y flores (si no hay flores no te preocupes); hiervelo en agua purificada por alrededor de 10 minutos y finalmente deja enfriar esta infusión.

El liquido que se obtiene es de color purpura y lo vas a utilizar como utilizarías el jarabe para hacer agua de Jamaica (la cantidad resultante te sirve para varias preparaciones).

En una jarra con agua vierte una cantidad pequeña de la infusión (trata de no cargarla demasiado), exprime el jugo de varios limones (esto es tu gusto) y endulza.


Esta bebida trata de tomarla durante todo el día (como agua de tiempo) por varios días, inmediatamente veras los resultados. Puedes hacer las comparaciones con análisis de laboratorio al iniciar y al transcurrir varios días de estar bebiendo el agua de muicle.

Si estas a punto de entrar a cirugía y te harán exámenes pre operatorios y tienes anemia este seria un excelente recurso para que tu cirugía no sea retrasada, por su puesto debes beberla por varios días antes de tus exámenes.

Esta es la forma más natural en que puedes elevar las plaquetas en tu sangre. Si te gusto el posto o conoces a alguien a quien pueda ayudarle no dudes en compartir.


Indyra Hernández
Tu Nutrióloga de cabecera



https://www.facebook.com/tunutriologadecabecera



lunes, 3 de agosto de 2015

La comida y tus emociones.

El problema al que me he enfrentado toda mi vida es mi bajo peso; de hecho nací con bajo peso, esto provoco que mi ritmo cardíaco estuviera disminuido y además nací con ictericia (piel amarilla) debido a que la bilirrubina estaba muy elevada. Los médicos recomendaron a mi madre, darme baños de sol todos los días tres veces al día.

Seguí creciendo con bajo peso, siempre fui una niña melindrosa, muchas comidas no me gustaban y solo comía lo que realmente me agradaba, creo que muchas madres tienen esos problemas con sus hijos pequeños. 

A los 8 años por circunstancias ajenas a mi entendimiento me fui a vivir con mi abuela paterna, ella era una mujer muy bajita de estatura, pero muy estricta, sobre todo en las cuestiones de la alimentación; ella es de las personas que piensa que un niño gordo es un niño saludable, obviamente con mi bajo peso, yo le parecía una niña enferma. 

Todos los día a la hora de cada comida era un martirio para mi, ya que mi abuela siempre se caracterizo por servir platos muy bastos a sus invitados o familiares, lógicamente yo no era la excepción; me servia demasiado y además hacia guisados que no me gustaban. A la mesa nos sentábamos alrededor de 5 personas, y todos comenzábamos a comer al mismo tiempo; sin embargo, yo siempre era la última en levantarme, siempre con lagrimas en los ojos; de verdad era un martirio. Aun recuerdo aquel pollo en pipían, simplemente no podía pasar cada bocado. Mi abuela tiene una voz muy fuerte pero muy aguda y ella siempre sentada a mi lado viéndome comer, golpeaba en la mesa y repetía cada cinco minutos -¡Anda come, come, no te veo mover la boca, de aquí no te levantas hasta que vea el plato limpio!

Y era verdad, no me dejaba levantar hasta que el plato quedara limpio. Siempre tenia esa sensación de arqueo por las ganas de vomitar, no me cabían los bocados, no podía terminar todo ese volumen de comida que me servia. Cuanto sufrimiento!

Además constantemente repetía:

-Estas muy flaca!
-Mira que seca estas!
-Pareces enferma, aprende a Chuchita, ella esta muy linda con sus cachetitos rellenitos!

Todos los días la escuche repetir las mismas palabras, todos los días!

Viví con ella durante un largo y atormentador año, posteriormente regrese a vivir con mamá, ella trabajaba y casi todo el día me quedaba sola, obviamente nadie vigilaba mi forma de comer (muy escasa), a los 12 años pesaba 21 kilogramos, es el peso de una niña de 6 años. Por su puesto eso se traduce en problemas de salud actuales; por ejemplo, padezco hipotensión (presión arterial baja), con facilidad me da hipoglucemia (niveles bajos de glucosa). Cuando estudiaba la universidad constantemente sufría desmayos debido a los malpasos y a mi bajo peso.

Si constantemente me malpaso, empiezan los episodios de anorexia (perdida de apetito) totalmente involuntario, debo aclarar que jamás me a gustado ser tan delgada, siempre he soñado con tener un poco más de volumen corporal.

Cuando curso con esos episodios de anorexia yo tengo que luchar contra esa falta de apetito obviamente por que deseo pesar mas. ¿Que pasa por mi mente? Mientras estoy comiendo, en el quinto bocado siento claramente como mi cerebro se bloquea y simplemente no puedo dar un bocado más, por que me siento satisfecha, es esa misma sensación y sentimiento de cuando mi abuela me decía con su voz ta aguda -¡Anda come, come, no te veo mover la boca, de aquí no te levantas hasta que vea el plato limpio!- algo dentro de mi dice "ya no quiero, ya no quiero" ¿Cual es la diferencia? Que ahora yo tengo el control, ahora yo soy quien decide en que momento parar de comer, y por esa razón aunque pudiera comer más, simplemente digo ya estoy satisfecha, y eso no me ayuda lógicamente, por que puedo seguir perdiendo peso. Mido 1.63 mts y he llegado a pesar 45 kilogramos en la universidad pesaba 43 kilogramos.

Como Nutrióloga se que tan importante es tener una buena alimentación, comer a tus horas y el tipo de alimentos más adecuados para cada persona y para cada circunstancia. Por eso sigo en la lucha, en contra de esas emociones que viví cuando era niña y hoy simplemente me obligo a comer más, a probar alimentos nuevos, para ser honesta, mi abuela estaba haciendo un buen trabajo; sin embargo en mi mente ese episodio de mi vida no deja de ser traumático, y eso ha hecho difícil el proceso.

Para algunos tal vez es una tontería, pero para quien lo vive es algo más complejo.

Una persona con bajo peso sufre más o igual que una persona que desea con todo su corazón bajar de peso; eso sí, intentar subir de peso es mucho más caro económicamente hablando, que intentar que alguien baje de peso. Como muchos de ustedes sigo en la lucha. 

No soy anorexica, quiero un peso saludable, simplemente mi mente me traiciona y me lleva a ese año el cual yo lo he calificado como tormentoso. 

Las emociones o sentimientos son parte de nuestra vida diaria, estos funcionan como un impulso para poder seguir adelante y enfrentar nuestros problemas. Así como yo, existen muchas personas que dejan que sus emociones o problemas emocionales sean lo que manipule su forma de comer, existen pacientes que en su infancia se enfrentaron a las criticas por ser obesos, tuvieron la tía, la hermana o la vecina que decía: 

-Que gorda estas!
-Aprende a tu hermana, ella si esta bonita por que es delgadita!
-Comes como marrano! (yo misma he escuchado decir esto a los niños)
-Si no adelgazas vas a quedarte sola
-Los gordos son los chistosos del grupo

Podría enlistar un millón de frases que yo misma he escuchado o que mis pacientes me han comentado con lagrimas en los ojos.

En ocasiones las personas pueden llegar a ser muy crueles o simplemente no logran vislumbrar el daño que le pueden ocasionar a otros con esas palabras que hirien.

Sin embargo, aunque se sufre por todo eso, y se quiere salir de este circulo vicioso, las personas no encuentran la fuerza, la motivación o el impulso para salir de esa telaraña mental, y por eso existe las frases de "soy un gordito feliz" "el que me quiera, que me quiera como soy" entre otras, que no son mas que un muro para ocultar que no somos felices con nuestra apariencia y con nuestra forma de comer, no son mas que un grito desesperado, y realmente lo que se quiere decir es "!ayúdame, ya no quiero continuar así¡".

Te puedo decir que existen muchas circunstancias que nos conducen a dirigirnos a nuestra alacena a buscar comida sin siquiera tener apetito. Y tenemos que aprender a distinguir hambre de que tenemos; hambre de amor, hambre de compañía, hambre de aceptación. También tenemos que aprender a distinguir si es sed, ansiedad, tristeza, enojo, un grito desesperado por estar en una relación que nos daña, el intento por superar una perdida o cerrar una herida de abuso, cualquiera que sea la causa debe ser atendida.


Cuando logremos distinguir la razón, podremos modular nuestra forma de comer, podremos escoger mejor el tipo de alimentos y también podremos escoger el estilo de vida que deseamos llevar y que es mas saludable para nosotros.

Para ser honesta antes no me aceptaba con mi cuerpo, como te he contado siempre he sido muy delgada, pero te aseguro que el día de hoy me veo como una mujer hermosa que simplemente tiene que tener más disciplina para alimentarse y al igual que todo el mundo debo ejercitarme, y realizar actividades que enriquezcan mi espíritu y mi mente.

Tengo una paciente que no podía dejar los chocolates, ya que estos le causaban una gran sensación de bienestar, ella relacionaba los chocolates con su padre y lo feliz que era cuando vivía, él se la llevaba a escondidas de su madre y le compraba chocolates, se los comían juntos en un parque, obviamente fue una gran perdida para ella ya que su padre lo era todo en su vida. El comer chocolates la hace sentir cerca de el; sin embargo esta situación la condujo a una obesidad de tercer grado, tenia una circunferencia de cintura lo suficientemente grande para decirte que en cualquier momento podría caer al suelo debido a un infarto y morir o quedar incapacitada de por vida; su situación era realmente delicada, ya que además su colesterol, trigliceridos y presión arterial estaban realmente elevados. Ella sigue en esa lucha constante por bajar de peso y te aseguro que va por buen camino.

Quiero que te des cuenta como nuestras emociones influyen de gran manera en nuestra forma de vivir y en nuestro estilo de vida; pero sobre todo en nuestra forma de comer.

No solo se trata de estar delgados, se trata de tener salud física y mental, se trata de que nada y mucho menos cuestiones pasadas dominen nuestra mente a tal grado de atentar contra nuestra vida, es tan malo estar flaco como estar gordo, debemos encontrar un equilibrio y este equilibrio nos dará salud en todos los sentidos.

Seguramente si yo no fuera Nutrióloga, el día de hoy esa historia que acabo de contarte estaría dominando mi vida, seguramente no sabría como enfrentarme a la comida, como obligarme a probar bocados nuevos.

Lo primero que debemos hacer es aceptarnos, amarnos y respetarnos como seres humanos, pero no por decir "yo me amo", voy a poner en riesgo mi vida mermando mi salud, si ya me provoque una obesidad o en mi caso un bajo peso, debo pedir ayuda, debo acudir con las personas que realmente pueden ayudarme a salir del problema; Psicólogo, Psiquiatra, Endocrinólogo, Médico Internista, Nutriólogo; infinidad de profesionales que pueden ayudarte.

Busca, pide, acude, pero emerge de esas emociones que tienen tu cuerpo y mente enfermos. No te mofes de tu cuerpo ni permitas que otros lo hagan, respetate!

Espero que esta breve historia te ayude a despertar y te decidas a buscar la ayuda que necesitas, no te conformes por el hecho de haber permanecido en esa situación por años (cualquiera que sea).




Indyra Hernández
Tu Nutrióloga de cabecera



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sábado, 1 de agosto de 2015

Alimentación para pacientes Hipertensos





La hipertensión es también denominada "El asesino silencioso"; ya que puede evolucionar sin que el paciente se de cuenta, por que en muchas ocasiones no muestra ningún síntoma o estos pueden ser muy leves, por lo que en la mayoría de los casos el paciente hipertenso se siente bien sin estarlo

Antes de saber como debe alimentarse un paciente Hipertenso, debemos conocer:

¿Que es la Hipertensión Arterial? 
¿Cuales son los factores de riesgo?
¿Cuales son sus complicaciones?

¿Que es la presión Arterial? 

La presión arteria es la fuerza que ejerce la sangre en contra de las paredes de los vasos sanguíneos (arterias) como resultado del "bombeo" del corazón, del volumen de la sangre, de la resistencia que tienen las arterias al flujo de la sangre y también al diámetro de luz (grosor) de las arterias. 

La presión arterial se mide con un "esfigmománometro" y se mide en mm de Hg (milímetros de mercurio); existen dos cifras:

Sistólica: Esta se produce cuando el corazón se contrae y la sangre ejerce mayor presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos y es la cifra mayor; el rango normal de la presión sistólica es de 120 mm de Hg.

Diastólica: Esta se produce cuando el corazón se relaja y ejerce una menor fuerza del flujo de la sangre sobre las paredes de los vasos sanguíneos; la cifra normal de la presión diastólica es de 80 mm de Hg.

Por ende la presión arterial normal es de 120 sobre 80 milímetros de mercurio: 120/80 mm de Hg.

Si al momento de la toma de la presión esta se encuentra en un rango mayor es importante y necesario que consultes a tu médico lo más pronto posible e inicies un cambio en tu alimentación y en tu estilo de vida en general. Esto podría salvarte la vida.

¿Cuales son los factores de riesgo?

Los factores de riesgo van a depender de cada persona, estos pueden estar presentes o ausentes, por eso es recomendable verificar la presión arterial de manera periódica aunque nunca hayas tenido un síntoma. Esto seria como un chequeo de rutina y lo puedes hacer cada mes o cada dos meses.

Los principales factores de riesgo son:

El sobrepeso u obesidad
Diabetes mellitus
Predisposición genética (padres o abuelos hipertensos)
Tabaquismo
Alcoholismo
Consumo insuficiente de potasio
Consumo elevado de sodio (sal)
Circunferencia de cintura mayor a la recomendada (mujeres menor de 80 cm y hombres menor de 90 cm)
Estrés
Tener más de 60 años de edad.

¿Cuales son sus complicaciones?

La presión arterial es sin duda una enfermedad cardiovascular y se encuentra entre las más comunes y de mayor mortalidad en nuestro país y al ser un padecimiento cardiovascular puede ocasionar:

Ataque al corazón
Daño renal (insuficiencia renal)
Problemas de visión
Embolia cerebral
Muerte

Alimentación

La alimentación para un paciente hipertenso no tiene por que ser una tortura, se debe identificar cual es la causa de esta patología y comenzar cuanto antes un esquema de alimentación saludable que sin duda ayudara a mejorar tu condición de salud, sobre todo de quien no este teniendo un control con medicamentos.

Como puedes observar la mayoría de los factores de riesgo son modificables, en primer lugar debes asegurar un peso saludable que vaya acorde con tus actividades diarias (actividad física) esto lo vas a lograr con un cambio de hábitos, evitar en la medida de lo posible el consumo de cigarro y alcohol, consumir más alimentos ricos en potasio, por su puesto disminuir el consumo de sodio en las comidas o alimentos que su principal conservador es a base de sodio como los embutidos o alimentos enlatados. 

Una recomendación para disminuir la carga de estrés es realizar actividades relajantes; hoy en día existen diversas alternativas que pueden ayudar con este problema, ya que las labores del día a día podrían no ser tan fácil de modificar, como el trafico, la carga excesiva de trabajo, etc. 

Algunas de la opciones que existen son zumba, yoga, spinning, caminata, ciclismo, entre otras muchas actividades que no requieren precisamente salir de casa o generen un gasto y además son muy divertidas.




La alimentación debe ser normal (excepto para diabeticos/hipertensos); sin embargo se deberán destacar algunos aspectos que a continuación te doy a conocer

Se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en potasio:

Plátano
Jitomate
Acelga
Papa
Repollo o Col
Col de bruselas
Aguacate
Guanábana

Se debe eliminar el consumo de:

Embutidos (jamón, salchicha, chorizo, longaniza, tocino, etc.)
Alimentos enlatados (atún, verduras enlatadas, verduras en salmuera, etc.)
Bebidas carbonatadas (refrescos)
Quesos añejos o grasosos (oaxaca, manchego, gouda, etc.)
Tortillas de harina

Se debe preferir el consumo de:

Alimentos integrales
Sal de mar en lugar de sal refinada
Frutas y verduras
Queso panela 
Tortillas de maíz

Es preferible fraccionar las comidas en 5 porciones; es decir, desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina y cena. Esto ayudara a que el metabolismo sea más acelerado, ya que en cada proceso de digestión se lleva a cabo en el organismo una quema de calorías, por lo tanto fraccionar las comidas puede ser de gran ayuda para bajar de peso, las colaciones son pequeños refrigerios que se toman entre comidas, puedes elegir una fruta; por ejemplo, una manzana ya que esta es muy fácil de portar en tu bolsa, portafolios o mochila.

Si lugar a dudas lo ideal será acudir con un nutriólogo par que elabore por ti el mejor esquema de alimentación, este debe ser personalizado y con el calculo de calorías apropiado para ti y tu rutina diaria. El nutriólogo es el profesional de la salud mejor capacitado para enseñarte la forma correcta en que debes de alimentarte.

A continuación de daré un ejemplo de desayuno para un paciente hipertenso, fácil, rico y económico.

1 taza de melón picado

1 plátano

Omelette (2 huevos, pimiento morrón picado en cubos pequeños, cebolla picada finamente, jitomate picado en cubos pequeños)

Agua de Jamaica con algunas gotitas de limón

Ensalada (Acelga, lechuga orejona, zanahoria rallada y algunas gotas de limón)

Este sin lugar a dudas es un excelente desayuno para iniciar tu día, te aseguro que quedaras totalmente satisfecho; recuerda que este es solo un ejemplo, tu plan de alimentación debe ser personalizado 

No olvides no agregar sal a tus alimentos, o si definitivamente no logras degustar tus platillos sin sal, pues escoge la sal de mar, esta es una excelente alternativa, pero OJO tampoco debes abusar de su consumo.


                                                                                                                               Indyra Hernández 
Tu Nutrióloga de cabecera

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